粉嫩的小扇贝13p_粉色扇贝怎么做免费观看

文章详情目录：

• 1、小扇贝怎么做好吃又简单方便?
• 2、扇贝怎么做好吃不腥不辣扇贝好吃不腥不辣的家常做法介绍
• 3、扇贝的四种做法
• 4、扇贝肉的做法
• 5、小扇贝蒸多长时间最好吃
• 6、小红扇贝的家常做法

小扇贝怎么做好吃又简单方便?

用废牙刷把扇贝粉嫩的小扇贝13p的一面壳刷干净粉嫩的小扇贝13p，再用尖刀贴着扇贝的另一面壳把肉旋下来，壳扔掉。再用小刀把扇贝肉后部黑色的东西剔除，稍微冲水后摆盘。用牙签在扇贝中间那坨看起来非常刺激唾液腺的白肉上戳几下，使之方便入味。

蒜蓉粉丝蒸扇贝 准备食材如下：扇贝10只，食盐，1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜1头，小米椒2个，料酒2汤匙，小葱1根，植物油适量。

具体做法：将扇贝开壳去掉黑色物质，然后切成小块（或者只用扇贝丁）。将新鲜猪肉剁成肉泥，和扇贝肉一起放入碗中，加入切好的葱姜末、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、食用油等，搅拌均匀。

火锅料 1小块 干辣椒 10个 料酒3 勺 爆炒扇贝肉的做法 准备姜、葱、蒜、干辣椒、洋葱切片或块。

将扇贝放在一个盘子里，放入蒸锅隔水蒸5-8分钟。淋上些许热油，即可享用这一盘香喷喷的蒜蓉蒸扇贝粉嫩的小扇贝13p了。炒扇贝：扇贝洗干净，放入沸水中，开壳后捞出，去掉壳备用。新鲜辣椒洗干净切小块，切点姜、香菜。

扇贝怎么做好吃不腥不辣扇贝好吃不腥不辣的家常做法介绍

扇贝肉的做法扇贝肉取出来解冻后，泡在清水里，清理干净盘底倒料酒铺上葱花和姜丝处理干净的扇贝肉摆盘里再撒上葱花和姜丝醋、味极鲜和盐调匀。淋扇贝肉上蒸锅烧开水，盘子上盖小碟，放蒸锅屉上。

蒸制：将处理好的扇贝放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，根据扇贝的大小和数量调整时间。蒸至扇贝肉刚刚熟透，表面微微鼓起即可。出锅装饰：蒸好的扇贝取出，撒上葱花、香菜碎增加色彩和香气。

葱香煎扇贝 将扇贝去壳去刺，并用纸巾擦干水分，然后用葱姜水和盐腌制10分钟。热锅凉油，放入蒜末和生姜，炒至香味出来，再放入扇贝，煎至两面金黄即可出锅。

先将扇贝的壳用刷子刷洗干净，这样煮出的汤也干净卫生，可以喝或者是用来做海鲜疙瘩汤吃。起锅加适量的水，在水中加入几片姜片和少许料酒，因为扇贝属于寒性食物，加姜片可以中和它的寒性，加料酒可以去除腥味。

扇贝的四种做法

1、蒜蓉粉丝蒸扇贝 主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干（买的时候可以让鱼店老板加工好），粉丝（我个人喜欢龙口绿豆粉，但是今天家里没有），蒜，姜少许，葱少许 调料：盐，生抽（可选），植物油 做法：非常简单。

2、冰冻扇贝柱 5斤 蒜 2头 姜 少许 绿辣椒 3根 红辣椒 少许 料酒 少许 生抽 少许 盐 少许 油 少许 辣炒扇贝柱的做法 扇贝肉解冻，清理，把黑色的部位还有鳃去掉。

3、清蒸扇贝的方法如下：第一：首先将扇贝放入盆中，用刷子刷一下表面，将扇贝表面的沙土和杂质清洗干净，尽量的多清洗几遍，然后将开口的挑出来扔掉。

4、把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中或在常温下解冻。解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏（看上去黑色的东西）去除。煮一锅开水，把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。

扇贝肉的做法

1、打开扇贝，取出肉，挤出内脏洗净化十字花刀。洗净扇贝壳，将肉装在壳内，撒上料酒，每个挑上微量的豉滓酱、铺上小葱、蒜茸，如笼蒸3分钟； 出笼后取掉葱，将青红椒泥点缀在每个扇贝上，撒少许胡椒粉和香油，浇沸油即可。

2、爆炒扇贝肉的做法 准备姜、葱、蒜、干辣椒、洋葱切片或块。将扇贝肉去除腮、泥线、砂囊，清洗干净，水烧开后将扇贝肉加入3勺料酒，焯2分钟捞出沥干水分。

3、尖椒炒扇贝肉 首先把扇贝肉去掉内脏，清洗干净后，用少许盐还有料酒腌着。青红尖椒斜刀切片，蒜头两片拍碎，姜两片切丝。

4、清蒸扇贝做法如下： 清洗扇贝，打开壳，去除内脏和腮，留下贝肉和黄，抹盐和白胡椒粉，撒葱姜蒜末，蒸5-7分钟，取出撒葱丝和香菜，淋热油和生抽即可。

5、扇贝汤面 将扇贝洗净，去壳去刺备用。然后加入面条和适量的盐，在锅中加入清水和葱、姜、大蒜等配料，煮开后加入扇贝，煮熟即可。以上就是介绍扇贝肉的14种家常做法，不同的做法可以产生不同的味道。

小扇贝蒸多长时间最好吃

蒜蓉扇贝蒸5分钟即可。扇贝粉嫩的小扇贝13p的个头大多比较小粉嫩的小扇贝13p，很快就可以蒸透粉嫩的小扇贝13p，为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀灭，全程要开大火，如果扇贝的个头比较大，或者蒸锅中蒸了较多扇贝的情况下还可以适当的加长蒸煮的时间。

一般扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸5-10分钟左右，偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些，比较小的3分钟左右即可。蒸的时间不能太长，不然口感不好，也不能短，不然细菌杀不死。

扇贝凉水上锅，大火7到8分钟，扇贝张开口就可以了。不用把贝壳切开，只需要蒸之前清理干净，蒸的时候它自己就开口了，吃的时候把沙袋（内脏）吐掉即可。

小号扇贝粉嫩的小扇贝13p：蒸 3-5 分钟即可，以避免过熟变老。 中号扇贝：蒸 5-7 分钟，时间稍长一些。 大号扇贝：蒸 7-10 分钟，时间较长。

小红扇贝的家常做法

1、先用牙刷刷干净扇贝粉嫩的小扇贝13p的外壳。 用小刀伸进去扇贝将其撬开粉嫩的小扇贝13p，把有肉的半边留下粉嫩的小扇贝13p，再沿着壳壁用小刀取下贝肉。 贝肉后部的黑色物质是内脏粉嫩的小扇贝13p，要去除。裙边下面的一层睫毛状黄色物质是腮粉嫩的小扇贝13p，也要去除。

2、红绕干贝的做法 我们先将玉兰片。鸡脯肉和冬菇切成小丁，然后将干贝洗干净了，沥干水分。

3、用料：红扇贝10个，龙口细粉丝50g，蒜蓉，料酒，盐，蒸鱼豉油各适量。红扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。蒜蓉炸至金黄色。