人民网评星巴克:请收回你的傲慢-星巴克收吧

星巴克的咖啡豆真的如部分知友说的那么不堪吗？

星巴克自1999年在国内开设第一家门店，至今约有4000家门店。咖啡类的产品基本涵盖了目前所有的种类，意式咖啡、手冲咖啡、虹吸咖啡、法压壶咖啡、冷萃咖啡以及部分门店的特调咖啡（咖啡+茶、咖啡+酒等复合型咖啡饮品）。

2000年左右，随着独立咖啡馆的大量崛起，咖啡的制作技术也越来越数据化、精确化、专业化，“精品咖啡”的概念慢慢兴起。此时，星巴克咖啡豆品质差、星巴克咖啡喝起来就像喝药一样等鄙视星巴克咖啡的话语开始从咖啡圈流传，甚至在美国出现了“焦巴克”等反抗星巴克咖啡风味的口号。

1.星巴克绝大部分咖啡豆属于“商业级别”

咖啡豆的品质可以分为三大类：精品级别、商业级别与不合格咖啡豆。专业机构会针对咖啡熟豆的杯测风味，给咖啡豆给予相应的分数与等级。

（1）精品咖啡豆：80.0-100.0分

“精品级别咖啡豆”，80分以上的咖啡豆位于咖啡豆级别的最顶层，属于“珍品”级别。产量稀少，但风味绝佳。常用于咖啡师比赛，大多数独立咖啡馆与部分商业连锁咖啡企业使用。

（2）商业咖啡豆：50.0-79.9分

“商业级别的咖啡豆”，69.9分-79.9分是可以出口的商业咖啡豆 。50.0-59.9分虽然也是商业咖啡豆，但只限定于国内使用，不可出口。

商业级别咖啡豆的产量要比精品咖啡豆的产量高很多，风味没有精品咖啡豆那么细致。常用于连锁咖啡企业以及部分速溶咖啡企业。

（3）不合格咖啡豆：50.0分以下

真的。我很不挑的，买过很多牌子的咖啡豆，只有星巴克的真心喝不下去，大小不等，香味不足。

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